Description
Refrescante y deliciosa agua de horchata, perfecta para cualquier ocasión. Esta receta de agua de horchata es auténtica, sencilla y fácil de preparar en casa.
Ingredients
Scale
- 1 taza de arroz blanco de grano largo
- 1 lata (400 g) de leche condensada azucarada
- 1 lata (340 g) de leche evaporada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- 1 rama de canela (7–8 cm)
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 4 cucharadas de azúcar granulada (ajustar al gusto)
- Cubos de hielo al gusto
Instructions
- Enjuaga el arroz blanco bajo agua fría hasta que el agua salga clara.
- Transfiere el arroz enjuagado a un tazón. Agrega la rama de canela.
- Cubre los ingredientes del tazón con agua y déjalos remojar por al menos 2 horas, o idealmente toda la noche, hasta que estén suaves.
- Verifica que el arroz y la rama de canela estén suaves.
- Transfiere el arroz y la rama de canela remojados a una licuadora, incluyendo el agua de remojo.
- Agrega en la licuadora: 1 lata de leche condensada, 1 lata de leche evaporada, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 4 cucharadas de azúcar.
- Licúa muy bien los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
- Cuela la mezcla licuada sobre una jarra grande, utilizando un colador fino o una gasa. Presiona los sólidos para extraer todo el líquido.
- Añade 1/2 cucharadita de canela molida y 2 litros de agua fría a la jarra.
- Revuelve el agua de horchata y añade cubos de hielo al gusto. Sirve bien fría.
Notes
- Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia de dulzor.
- Puedes usar leche de almendras o leche de coco para una versión vegana o sin lactosa de la bebida de horchata.
- Sirve la horchata casera bien fría para un sabor más refrescante.
- Si la horchata se separa, simplemente revuélvela antes de servir.
- Esta receta de agua de horchata es naturalmente libre de gluten.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Bebida
- Method: Licuado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 vaso (240ml)
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 50mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 20mg
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