Description
¡Estamos muy emocionados de que estés aquí para aprender a hacer este delicioso aguacate relleno de ceviche keto! Esta receta es perfecta para los que buscan una opción baja en carbohidratos pero llena de sabor. Es fresca, saludable y, lo mejor de todo, fácil de hacer. ¡Vamos a ello!
Ingredients
- 2 aguacates maduros (cortados a la mitad y sin hueso)
- 200 g de camarones cocidos (pueden ser sustituidos por atún o pescado blanco)
- 1/2 cebolla morada (finamente picada)
- 1 tomate (picado en cubos pequeños)
- 1 pepino (pelado y picado)
- Jugo de 2 limones
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- Cilantro fresco (al gusto)
- Sal y pimienta (al gusto)
- Salsa picante (opcional, para darle un toque de sabor extra)
Instructions
Paso 1: Preparar los ingredientes
En un tazón grande, mezcla los camarones cocidos (o el pescado que hayas elegido) con la cebolla morada, el tomate, el pepino y el cilantro. Agrega el jugo de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Paso 2: Rellenar los aguacates
Con una cuchara, toma una porción de la mezcla de ceviche y colócala en el hueco de cada mitad de aguacate. Asegúrate de llenar cada aguacate de manera generosa.
Paso 3: ¡Servir y disfrutar!
Decora con un poco más de cilantro fresco y, si lo deseas, agrega un toque de salsa picante para darle más sabor. ¡Listo! Ahora puedes disfrutar de este delicioso y saludable aguacate relleno de ceviche keto.
Notes
- Aguacates perfectos: Asegúrate de usar aguacates maduros pero no demasiado blandos, para que mantengan su forma al ser rellenados.
- Sustituciones: Si no te gustan los camarones, puedes usar atún o pescado blanco para una opción igual de deliciosa.
- Salsa picante: Si te gusta el picante, agrega un poco de salsa de chile o ají para darle un toque extra.