Description
Estas alitas picantes ofrecen un sabor intenso y delicioso que equilibra el picante con un toque de dulzura, perfectas para reuniones familiares o eventos deportivos.
Ingredients
Scale
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 4 cucharadas de salsa picante tipo Sriracha
- 2 cucharadas de miel
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de vinagre de manzana
- El jugo de medio limón
- 1 cucharadita de chile en polvo
- ½ cucharadita de comino molido
- Palitos de apio
- Zanahorias en bastones
- Salsa ranch o blue cheese
Instructions
- Lava y seca bien las alitas con papel de cocina.
- Corta las alitas en tres partes y guarda las puntas.
- En un recipiente grande, mezcla las alitas con aceite de oliva.
- Combina la sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón y espolvoréa las alitas con esta mezcla.
- Deja reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Prepara la salsa mezclando mantequilla, salsa Sriracha, miel, ajo, vinagre, jugo de limón, chile en polvo y comino.
- Precalienta el horno a 200°C y hornea las alitas en una rejilla durante 20 minutos por cada lado.
- Vierte la salsa sobre las alitas cocidas y mezcla bien.
- Regresa al horno por 5 minutos más para caramelizar la salsa.
- Sirve las alitas con apio, zanahorias y la salsa reservada.
Notes
- Sécalas bien para una textura crujiente.
- Cocina sobre una rejilla para mejor circulación de aire.
- Ajusta la cantidad de salsa picante para menores o personas sensibles.
- Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalienta en el horno a 180°C para mantener la textura crujiente.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: N/A
Nutrition
- Serving Size: N/A
- Calories: 320
- Sugar: N/A
- Sodium: N/A
- Fat: 24
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 8
- Fiber: 0.5
- Protein: 22
- Cholesterol: N/A
Keywords: alitas picantes, receta casera, aperitivo picante, reunión familiar, noche de deportes