Description
Disfruta del sabor del verano con estas deliciosas Barras de Melocotón, un postre fácil y refrescante con fruta fresca de temporada y una cobertura crujiente de avena y canela.
Ingredients
Scale
- 4 tazas de melocotones frescos en rodajas (aproximadamente 6–8 melocotones medianos)
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 taza de copos de avena
- 3/4 taza de azúcar moreno compacto
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 taza (1.5 barras) de mantequilla sin sal, derretida
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de jugo de limón (opcional, para los melocotones)
Instructions
- Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
- En un tazón mediano, mezcla los melocotones en rodajas con el jugo de limón (si lo usas). Reserva.
- En un tazón grande, combina la harina, los copos de avena, el azúcar moreno, la canela y la sal.
- Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de ingredientes secos y revuelve hasta que esté bien combinado y tenga una textura kruimel.
- Toma aproximadamente 2/3 de la mezcla de kruimel y presiona uniformemente en el fondo del molde preparado para formar la base de tus Barras de Melocotón de verano.
- Coloca las rodajas de melocotón preparadas sobre la base de kruimel.
- En un tazón pequeño, bate el huevo y el extracto de vainilla. Vierte esta mezcla sobre los melocotones.
- Espolvorea el 1/3 restante de la mezcla de kruimel uniformemente sobre los melocotones y la mezcla de huevo.
- Hornea durante 35-45 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada y los melocotones burbujeen.
- Deja enfriar completamente antes de cortar en barras. Disfruta de estas deliciosas Barras de Melocotón de verano.
Notes
- Asegúrate de que los melocotones estén maduros pero firmes para obtener los mejores resultados.
- Si prefieres un sabor más intenso a canela, puedes añadir una pizca extra a la mezcla de kruimel.
- Estas barras se conservan mejor en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el refrigerador hasta por una semana.
- Para una versión sin gluten, utiliza harina de avena o una mezcla de harina sin gluten y copos de avena certificados sin gluten.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 barra
- Calories: aproximadamente 250-300 kcal
- Sugar: aproximadamente 20-25g
- Sodium: aproximadamente 100-150mg
- Fat: aproximadamente 12-15g
- Saturated Fat: aproximadamente 7-9g
- Unsaturated Fat: aproximadamente 4-6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: aproximadamente 35-40g
- Fiber: aproximadamente 3-4g
- Protein: aproximadamente 3-4g
- Cholesterol: aproximadamente 30-40mg
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