Description
Eggplant pie that is delicious and easy to prepare, perfect for the whole family.
Ingredients
Scale
- 2 grandes berenjenas
- 200 g de carne molida (res o pollo)
- 1 cebolla mediana, picada
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Lava las berenjenas y córtalas en rodajas finas. Espolvorea sal y déjalas reposar durante 20 minutos.
- En una sartén grande, calienta aceite y añade la cebolla. Sofríe hasta que esté dorada.
- Agrega la carne molida y cocina hasta que esté completamente cocida. Sazona con sal y pimienta.
- Enjuaga las berenjenas con agua fría y sécalas.
- En una fuente para horno, coloca capas de berenjenas y la mezcla de carne alternando hasta que se acaben los ingredientes. Termina con berenjenas.
- Si lo deseas, espolvorea queso rallado sobre la última capa.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada.
Notes
- Puede agregar tu queso favorito para mayor sabor.
- Ideal para acompañar con una ensalada fresca.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 30
- Category: Plato principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Cocina argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5
- Sodium: 400
- Fat: 20
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 18
- Fiber: 8
- Protein: 25
- Cholesterol: 60
Keywords: pastel de berenjena, recetas fáciles, cocina saludable, comida casera