Description
Delicious vanilla flan with smooth caramel, perfect for any celebration or to enjoy with family.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada (397 g)
- 1 lata de leche (same measure as the condensed milk can)
- Esencia de vainilla al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En una sartén a fuego medio, añadir el azúcar y dejar que se derrita hasta obtener un caramelo dorado. No remover, solo mover la sartén para asegurar un dorado uniforme.
- Vierte el caramelo en el fondo de un molde de aro, asegurándote de cubrir bien toda la base. Dejar enfriar y endurecer.
- En un bol grande, batir los huevos. Agregar la leche condensada y mezclar bien.
- Añadir una lata de leche (la misma medida de la lata de leche condensada) y la esencia de vainilla. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en el molde preparado con el caramelo.
- Colocar el molde dentro de una bandeja de horno con agua caliente (baño maría) y hornear durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo salga limpio.
- Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigerar por al menos 4 horas.
- Una vez frío, desmoldar con cuidado y servir.
Notes
- Asegúrate de no remover el azúcar mientras se derrite para evitar que se cristalice.
- El flan se puede decorar con frutas o crema batida al momento de servir.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Cocina Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 45g
- Sodium: 80mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Flan, Repostería, Postres, Cocina Mexicana, Recetas Fáciles, Vainilla, Caramelo, Delicioso, Dulces