Description
No-bake strawberry cheesecake, a fresh and easy-to-prepare dessert for any occasion.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 g de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 200 g de fresas
- 10 g de gelatina en polvo
- 50 ml de agua
Instructions
- Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta que queden bien molidas.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
- Presiona la mezcla de galleta en el fondo de un molde desmontable para formar la base del cheesecake. Reserva en la nevera.
- En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
- Monta la nata en otro bol hasta que esté bien firme y luego incorpórala suavemente a la mezcla de queso crema.
- Hidrata la gelatina en polvo en el agua durante 5 minutos. Luego, caliéntala ligeramente en el microondas para que se disuelva por completo.
- Añade la gelatina disuelta a la mezcla de queso y nata y mezcla bien.
- Lava las fresas, quita las hojas y tritúralas para hacer un puré. Incorpora el puré a la mezcla del cheesecake.
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta en el molde.
- Deja enfriar en la nevera durante al menos 4 horas, o hasta que esté bien firme.
- Antes de servir, decora con fresas frescas en rodajas.
Notes
- Refrigerate for at least 4 hours for a firmer texture.
- Use fresh strawberries for decoration and added flavor.
- Prep Time: 20
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 20
- Sodium: 200
- Fat: 18
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 50
Keywords: cheesecake, no-bake, strawberries, dessert, easy recipes