Description
Fluffy pancakes topped with honey and powdered sugar, perfect for breakfast.
Ingredients
Scale
- 1 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de aceite
- Mantequilla (opcional, para engrasar la sartén)
- Miel (para servir)
- Azúcar glass (para espolvorear)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Asegúrate de que estén bien combinados.
- En otro tazón, bate un huevo grande y añade una taza de leche y dos cucharadas de aceite. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén homogéneos.
- Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve con una espátula o un batidor de mano. No mezcles demasiado; es normal que queden algunos grumos pequeños.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Puedes agregar un poco de mantequilla si deseas que los panqueques queden más dorados.
- Vierte 1/4 de taza de la mezcla de panqueques en la sartén caliente. Cocina hasta que comiencen a aparecer burbujas en la superficie, aproximadamente 2-3 minutos.
- Voltea el panqueque con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado, alrededor de 2 minutos más. Retira de la sartén y mantén caliente mientras cocinas el resto.
- Repite el proceso con el resto de la masa, añadiendo un poco más de mantequilla a la sartén si es necesario.
- Sirve los panqueques apilados y rocía generosamente con miel y espolvorea azúcar glass por encima.
Notes
- Procura no mezclar demasiado la masa para mantener la esponjosidad de los panqueques.
- Si la mezcla está demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
- Category: Breakfast
- Method: Cooking on a skillet
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 150
- Sugar: 5
- Sodium: 200
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1.5
- Unsaturated Fat: 5.5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 20
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 70
Keywords: pancakes, breakfast, fluffy, honey, powdered sugar, easy recipe, homemade cooking