Description
Delicious and easy-to-make cheesecake and yogurt tart.
Ingredients
Scale
- 250 g de galletas tipo digestive
- 125 g de mantequilla
- 400 g de queso crema
- 200 g de yogur natural
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 ml de nata para montar
- mermelada de frutas (opcional, para decorar)
Instructions
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Triturar las galletas en un procesador de alimentos hasta que queden bien pulverizadas.
- Derretir la mantequilla en el microondas o a fuego lento.
- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta obtener una masa homogénea.
- Colocar la mezcla de galletas en un molde desmontable, presionando bien para formar la base. Hornear durante 10 minutos y luego dejar enfriar.
- En un bol grande, mezclar el queso crema con el yogur natural, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Batir bien hasta que la mezcla esté suave y sin grumos.
- Añadir la nata para montar y mezclar suavemente con una espátula.
- Verter la mezcla sobre la base de galleta ya enfriada y alisar la superficie con una espátula.
- Hornear durante 40-45 minutos, o hasta que el centro esté firme. Si se dora demasiado, cubrir con papel de aluminio.
- Apagar el horno y dejar enfriar la tarta dentro del horno con la puerta entreabierta durante 1 hora. Luego refrigerar por al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche.
- Antes de servir, decorar con mermelada de frutas si se desea.
Notes
- El tiempo total incluye el tiempo de refrigeración.
- Se puede utilizar cualquier tipo de mermelada para decorar.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 45
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 300
- Sugar: 15
- Sodium: 200
- Fat: 20
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 5
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 25
- Fiber: 1
- Protein: 4
- Cholesterol: 80
Keywords: cheesecake, yogurt tart, dessert, easy recipe, sweet, baking