Description
Delicious cheesecake made with cream cheese and yogurt, topped with optional gelatin.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
- 500 g de queso crema
- 200 g de yogur natural
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- Zumo de un limón
- Esencia de vainilla al gusto
- Gelatina en polvo (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C.
- Tritura las galletas hasta obtener un polvo fino y mézclalas con la mantequilla derretida hasta conseguir una masa homogénea.
- Coloca la mezcla de galletas en la base de un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta.
- En un bol grande, bate el queso crema junto con el azúcar hasta que se integre completamente.
- Añade el yogur, el zumo de limón y la esencia de vainilla, y mezcla bien.
- Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Vierte la mezcla de queso sobre la base de galletas en el molde.
- Hornea durante 40-45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro ligeramente firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas antes de servir.
- Si deseas, puedes preparar una gelatina para cubrir la tarta antes de servir.
Notes
- La gelatina es opcional y puede usarse para dar un toque especial en la presentación.
- Se recomienda servir con frutas frescas para un contraste de sabores.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 45
- Category: Dessert
- Method: Baked
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 20
- Sodium: 150
- Fat: 22
- Saturated Fat: 12
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 7
- Cholesterol: 100
Keywords: Cheesecake, Dessert, Yogurt, Easy recipe, Spanish cuisine