Description
Caldo 7 mares is a traditional seafood soup filled with flavor and freshness from the ocean. Perfect for a special dinner or to remember moments by the sea.
Ingredients
Scale
- 200 g de carne de camarón
- 200 g de pulpo
- 200 g de calamar
- 100 g de pescado blanco (merluza o tilapia)
- 1 litro de agua
- 2 jitomates
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de cilantro
- 1 chile serrano (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Limón al gusto
Instructions
- Lava y corta el pescado, el pulpo y el calamar en trozos medianos. Reserva.
- En una olla grande, añade el litro de agua y lleva a ebullición.
- Agrega la carne de camarón a la olla y cocina por 5 minutos.
- Incorpora el pulpo y el calamar, y cocina por 10 minutos más a fuego medio.
- Mientras se cocinan los mariscos, pica finamente la cebolla, los jitomates y los dientes de ajo.
- En una sartén aparte, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade los jitomates picados y cocina hasta que se forme una salsa, aproximadamente 5 minutos.
- Vierte la salsa en la olla con los mariscos y mezcla bien.
- Agrega el pescado blanco a la olla y cocina por 5 minutos adicionales.
- Sazona con sal, pimienta, cilantro picado y chile serrano si deseas un toque picante.
- Cocina por unos minutos más, retira del fuego y sirve caliente con rodajas de limón.
Notes
- Caldo 7 mares es ideal para una cena especial.
- Puedes agregar más mariscos si lo deseas.
- Sirve con rodajas de limón para un mejor sabor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Sopa
- Method: Hervir
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Caldo 7 mares, sopa de mariscos, comida mexicana, cocina tradicional