Description
Caramelos de queso crema refrescantes: una receta fácil para crear dulces cremosos y mentolados en casa. Perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 225 gramos de queso crema, ablandado
- 4 tazas de azúcar glas
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 cucharadita de extracto de menta
- 1–2 gotas de colorante alimentario verde (opcional)
Instructions
- En un bol grande, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y cremosos.
- Agrega gradualmente el azúcar glas, batiendo a baja velocidad hasta que se incorpore.
- Añade el extracto de menta y el colorante alimentario (si lo usas). Bate hasta que la mezcla esté homogénea y tenga un color uniforme.
- Envuelve la masa en film transparente y refrigera durante al menos 30 minutos para que sea más fácil de manejar.
- Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
- Corta los caramelos con cortadores de galletas pequeños o un cuchillo.
- Coloca los caramelos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Deja que los caramelos se sequen al aire durante al menos 2-3 horas, o hasta que estén firmes.
- Guarda los caramelos de queso crema refrescantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Notes
- Asegúrate de que el queso crema y la mantequilla estén bien ablandados para una mezcla suave.
- Ajusta la cantidad de extracto de menta según tu preferencia de intensidad.
- Si la masa está demasiado pegajosa, añade un poco más de azúcar glas.
- Estos caramelos de queso crema caseros son ideales para compartir.
- Disfruta de tus dulces de queso crema mentolados.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 30 minutos (refrigeración) + 2-3 horas (secado)
- Category: Dulces
- Method: Sin hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 caramelo
- Calories: 50 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 5 mg
- Fat: 2 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 1 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 5 mg
Keywords: caramelos de queso crema, dulces de menta, receta fácil, postre casero, queso crema mentolado, caramelos refrescantes