¿Puedo preparar Carne de Puerco con Ciruelas con antelación?

Sí, puedes preparar el platillo con anticipación y almacenarlo en el refrigerador.

¿Qué sustituciones puedo usar?

Puedes utilizar pollo en lugar de carne de puerco para una variación diferente de este platillo.

A comforting dish that combines the tenderness of pork with the sweetness of plums in a green sauce, perfect for sharing with family.

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Lava los tomatillos y los chiles serranos. Luego, pon a hervir agua en una olla y añade estos ingredientes. Cocina por aproximadamente 10 minutos o hasta que estén tiernos.
En la licuadora, mezcla los tomatillos cocidos, los chiles, el ajo y la cebolla hasta obtener una salsa homogénea. Reserva.
En una cacerola grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la carne de puerco cortada en trozos y sofríe hasta que esté dorada por todos lados.
Una vez dorada la carne, añade la salsa verde que preparaste y las ciruelas pasas. Agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes.
Condimenta con sal y pimienta al gusto. Tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna y cocida.
Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario. Sirve caliente acompañada de arroz blanco o tortillas.

Keywords: Pork, Plums, Green Sauce, Mexican Cuisine, Easy Recipe