Description
Descubre cómo preparar una deliciosa cazuela cremosa de pollo baja en carbohidratos, perfecta para cenas saludables y ricas en proteínas. Esta receta es ideal para dietas keto y para quienes buscan opciones nutritivas y fáciles de hacer.
Ingredients
- 4 pechugas de pollo sin piel y desmenuzadas
- 1 taza de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 taza de crema de leche o nata para cocinar
- 1 taza de queso rallado, preferiblemente mozzarella o cheddar
- 1 pimiento rojo picado
- 1 calabacín en rodajas delgadas
- 1 cebolla picada finamente
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Hierbas aromáticas como perejil y orégano
Instructions
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las pechugas de pollo desmenuzadas y cocina durante 5 minutos más, salpimentando al gusto.
- En una olla aparte, mezcla el queso crema, la crema de leche y el queso rallado. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- Integra las verduras cocidas y el pollo en la salsa cremosa.
- Coloca toda la mezcla en una fuente para horno. Espolvorea con hierbas aromáticas.
- Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que esté burbujeante y dorada en la superficie.
Notes
- Utiliza quesos bajos en lactosa y sin azúcares añadidos para mantener bajo el contenido en carbohidratos.
- Agrega otras verduras como brócoli o espinacas para variar los sabores y aumentar la ingesta de fibra.
- Para una versión aún más keto de esta cazuela de pollo, reemplaza la crema con crema de coco.
- Guarda las sobras de la cazuela cremosa de pollo en un recipiente hermético en la nevera durante hasta 3 días.
- Para recalentar, usa el microondas o déjalo en el horno a baja temperatura para mantener su textura cremosa.
- Sirve esta deliciosa cazuela con una guarnición de verduras al vapor o una ensalada fresca.
- Acompaña con una pequeña porción de nueces o semillas para un toque crujiente.
- Añade un poco de aguacate para potenciar las grasas saludables en tu plato de pollo cremoso.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Cena
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 20g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
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