Description
El Ceviche Peruano Clásico es un plato fresco y sabroso, perfecto para impresionar a tus amigos sin pasar horas en la cocina. Es fácil de preparar y con ingredientes de calidad, cada bocado es una delicia.
Ingredients
Scale
- 500 g de pescado blanco (mero o lenguado), fresco
- 1 taza de jugo de limón
- 1 cebolla roja (en rodajas finas)
- 1 ají limo (sin semillas y picado)
- Cilantro fresco al gusto
- Sal al gusto
- Batata cocida
- Maíz chulpe
Instructions
- Corta el pescado en cubos pequeños y colócalo en un recipiente.
- Agrega el jugo de limón y deja marinar por unos 10 minutos.
- Incorpora la cebolla roja, el ají limo, el cilantro y la sal.
- Mezcla con amor.
- Mezcla suavemente y deja reposar otros 5 minutos.
- Sirve el ceviche frío, acompañado de batata cocida y maíz chulpe.
Notes
- Asegúrate de usar pescado fresco para el mejor sabor en tu ceviche peruano.
- Ajusta la cantidad de ají limo a tu gusto de picante para el ceviche.
- No uses pescado congelado si buscas el mejor sabor para este ceviche clásico.
- El ceviche no se puede preparar con mucha anticipación; hazlo justo antes de servir.
- Si no tienes limón, el jugo de lima puede funcionar, pero el sabor auténtico del ceviche peruano se logra con limón.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Marinar
- Cuisine: Peruana
Nutrition
- Serving Size: 1 ración
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 350mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
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