Description
Celebre la unión perfecta de dos clásicos americanos: la textura de la galleta de avena y la dulzura salada de la mantequilla de cacahuete. Si busca una galleta robusta para viajar, satisfactoria para la merienda y reconfortante para un día lluvioso, esta receta definitiva de galletas de avena y mantequilla de cacahuete es para usted.
Ingredients
Scale
- 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 taza de azúcar morena compacta
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 tazas de avena tradicional
- 1 taza de chips de chocolate (opcional)
Instructions
- Precaliente el horno a 175°C (350°F). Cubra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, bata la mantequilla sin sal y la mantequilla de cacahuete cremosa hasta que estén suaves y cremosas.
- Agregue el azúcar granulada y el azúcar morena, batiendo hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Incorpore los huevos uno a la vez, luego agregue el extracto de vainilla.
- En un tazón aparte, combine la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregue gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta que se combinen.
- Incorpore la avena tradicional y los chips de chocolate (si los usa) hasta que estén bien distribuidos para sus galletas de avena y mantequilla de cacahuete.
- Forme la masa en bolas de 2.5 cm (1 pulgada) y colóquelas en las bandejas para hornear preparadas.
- Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas de avena y mantequilla de cacahuete estén dorados.
- Deje enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente y disfrute de estas galletas de avena y mantequilla de cacahuete masticables.
Notes
- Para unas galletas de avena y mantequilla de cacahuete extra masticables, no hornee en exceso.
- Almacene las galletas de avena y cacahuete en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días.
- Puede congelar la masa de galletas de avena y mantequilla de cacahuete cruda hasta por 3 meses. Descongele antes de hornear.
- Para una variación de galletas de avena y mantequilla de cacahuete, agregue nueces picadas o pasas.
- Estas galletas de avena y cacahuete son perfectas para un postre rápido o una merienda.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 210
- Sugar: 18g
- Sodium: 120mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
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