Description
Ingredients
Para hacer un delicioso Chicken Parmesan con tres quesos, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Pechugas de pollo (4 unidades, deshuesadas y sin piel)
- Pan rallado (1 taza)
- Queso parmesano rallado (1/2 taza)
- Mozzarella rallada (1 taza)
- Queso cheddar rallado (1/2 taza)
- Salsa marinara (1 taza)
- Huevo (1, batido)
- Aceite de oliva (2 cucharadas)
- Albahaca fresca (opcional, para decorar)
- Sal y pimienta al gusto
- Pimientos rojos (1 taza, cortados en tiras, opcional para añadir sabor y color)
Sustituciones: Si tienes restricciones dietéticas, puedes usar pan rallado sin gluten y queso vegano. También puedes sustituir los pimientos por otros vegetales, como champiñones o espinacas.
Instructions
Paso 1: Prepara el pollo
Comienza por precalentar el horno a 180°C (350°F). Luego, sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Pasa cada pechuga por el huevo batido y luego cubre con una capa generosa de pan rallado. Asegúrate de que cada pieza quede bien empanada.
Paso 2: Cocina el pollo
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Fría las pechugas de pollo durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. No es necesario que se cocinen completamente, ya que terminarán de cocinarse en el horno.
Paso 3: Monta el platillo
Coloca el pollo frito en una bandeja para hornear. Cubre cada pieza con salsa marinara, luego espolvorea los quesos (mozzarella, cheddar y parmesano) por encima. Si decides añadir pimientos, agréguelos en este momento.
Paso 4: Hornea el Chicken Parmesan
Hornea el pollo en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que los quesos estén derretidos y burbujeantes.
Notes
- Utiliza queso fresco para un sabor más auténtico y cremoso.
- Si prefieres un platillo más ligero, usa pollo a la parrilla en lugar de frito.
- Añadir hierbas frescas como albahaca o orégano puede darle un toque extra de frescura.