Description
Prepara un delicioso y esponjoso pan de plátano estilo Starbucks en casa. Esta receta te guía paso a paso para lograr un bizcocho húmedo y lleno de sabor a plátano maduro, perfecto para cualquier momento del día.
Ingredients
Scale
- 3 plátanos maduros triturados
- 2 huevos grandes
- 1 taza de azúcar blanca
- ½ taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ¾ tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ cucharadita de sal
- Opcional: nueces picadas o chips de chocolate
Instructions
- Prepara los ingredientes: asegúrate de que estén a temperatura ambiente.
- Tritura los plátanos maduros hasta obtener un puré suave.
- En un bol grande, bate los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y la vainilla hasta que estén cremosos.
- Añade el puré de plátano a la mezcla húmeda y mezcla bien.
- Incorpora la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal. Puedes tamizar la harina.
- Agrega nueces o chips de chocolate si lo deseas.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
- Hornea a 180°C (356°F) durante 50-60 minutos, o hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio.
Notes
- Usa plátanos muy maduros para mayor sabor y humedad.
- No batas la mezcla en exceso para evitar que el pan quede duro.
- Deja enfriar el pan en el molde antes de desmoldar.
- Puedes añadir nueces o chispas de chocolate para un toque extra.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
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