Description
La tarta de natillas de arándanos festiva es un postre clásico con un toque especial. Combina arándanos ácidos y una natilla cremosa, perfecta para Acción de Gracias o Navidad. La masa hojaldrada y el relleno de queso crema crean una experiencia de postre sofisticada. Esta tarta de natillas de arándanos es una estrella en la temporada de otoño.
Ingredients
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos
- 1/4 taza de agua helada
- 2 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de maicena
- 1/4 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada molida
- 8 onzas de queso crema ablandado
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de crema espesa
Instructions
- En un tazón grande, mezcle la harina y la sal. Incorpore la mantequilla fría con un cortador de pasteles o con los dedos hasta que la mezcla parezca migas gruesas. Agregue gradualmente el agua helada, una cucharada a la vez, hasta que la masa se una. Forme un disco, envuélvalo en plástico y refrigere durante 30 minutos.
- Precaliente el horno a 190°C (375°F). En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta formar un círculo de 30 cm (12 pulgadas). Transfiera la masa a un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas). Recorte los bordes y refrigere mientras prepara el relleno. Esta base es clave para la tarta de natillas de arándanos.
- En un tazón mediano, combine los arándanos, 1/2 taza de azúcar, la maicena, la canela y la nuez moscada. Mezcle bien y reserve. Este es el relleno de arándanos para la tarta de natillas de arándanos.
- En otro tazón, bata el queso crema y 1/2 taza de azúcar hasta que esté suave y cremoso. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpore el extracto de vainilla y la crema espesa. Esta es la natilla para la tarta de natillas de arándanos festiva.
- Vierta la mitad de la mezcla de natillas en la masa refrigerada. Esparza la mezcla de arándanos sobre la natilla. Vierta la natilla restante sobre los arándanos.
- Hornee durante 45-55 minutos, o hasta que el centro esté ligeramente firme y los bordes estén dorados. Si los bordes de la corteza se doran demasiado rápido, cúbralos con papel de aluminio.
- Deje enfriar la tarta de natillas de arándanos completamente sobre una rejilla antes de servir. Refrigere las sobras. Disfrute de esta tarta de natillas de arándanos festiva.
Notes
- Para una versión sin gluten de la tarta de natillas de arándanos, use una masa para tarta sin gluten.
- Puede usar arándanos congelados sin descongelar para esta tarta de natillas de arándanos.
- Asegúrese de que el queso crema esté a temperatura ambiente para un relleno de natillas suave.
- Esta tarta de natillas de arándanos es un postre excelente para celebraciones.
- La tarta de natillas de arándanos se puede preparar un día antes.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Estadounidense
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 450
- Sugar: 35g
- Sodium: 250mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 16g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0.5g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: tarta de natillas de arándanos festiva, pastel de crema de arándano navideño, receta de tarta de natillas de arándanos para fiestas, tarta de arándanos y crema para Acción de Gracias, postre de arándanos y natillas para celebraciones, pastel de arándanos con relleno cremoso, receta fácil de tarta de arándanos y natillas, postre cremoso de arándanos para el invierno, tarta de natillas de arándanos con toque festivo