Description
Descubre cómo preparar deliciosos cubiletes de queso, una receta fácil y rápida perfecta para cualquier ocasión. Con pocos ingredientes y en menos de una hora, tendrás un postre espectacular que encantará a todos.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 barra de mantequilla ablandada
- 1 lata de leche condensada regular
- 2 huevos grandes
- 4 tazas de harina de trigo todo uso
- 1 cdita de polvo para hornear Royal
- 3/4 taza de leche entera
- 3 paquetes de queso crema Philadelphia (190 g c/u) a temperatura ambiente
- 2 1/4 tazas de azúcar glass tamizada
- 6 huevos grandes
- 9 cdas de harina de trigo todo uso
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un tazón grande, bate la mantequilla hasta que esté bien cremosa.
- Agrega la leche condensada y sigue batiendo hasta que se incorporen por completo.
- Ahora, agrega los 2 huevos uno por uno, sin dejar de batir.
- En otro tazón, mezcla las 4 tazas de harina y el polvo para hornear. Cierne esta mezcla.
- Ve agregando la mezcla de harina poco a poco a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Bate hasta que se forme una masa suave y homogénea.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana y extiende la masa con un rodillo hasta que quede bien delgadita.
- Con un cortador de galletas o un vaso, corta círculos de masa y forra los moldes para mantecadas previamente engrasados y enharinados.
- Para el relleno, en otro tazón, bate el queso crema con el azúcar glass hasta que quede súper cremoso y sin grumos.
- Agrega los 6 huevos uno por uno y luego las 9 cdas de harina. Bate hasta que todo esté bien incorporado.
- Vierte el relleno de queso en los moldes que ya tienes forrados con la masa, sin llenarlos hasta arriba.
- Hornea por unos 20 minutos, o hasta que la masa esté doradita y el relleno firme.
- Deja que se enfríen por completo antes de desmoldarlos.
Notes
- Usa los ingredientes a temperatura ambiente para obtener mejores resultados en tus cubiletes de queso.
- No hornees en exceso para evitar que los cubiletes de queso se sequen.
- Deja enfriar completamente los cubiletes de queso antes de desmoldar para evitar que se rompan.
- Si los cubiletes de queso se doran muy rápido por encima, cúbrelos con papel aluminio los últimos minutos de cocción.
- Puedes variar el relleno de los cubiletes de queso con ralladura de limón, naranja o chispas de chocolate.
- Experimenta con diferentes tipos de queso, como ricotta o mascarpone, para tus cubiletes de queso.
- Decora los cubiletes de queso con fruta fresca como fresas o frambuesas.
- Almacena los cubiletes de queso en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Puedes preparar la masa y el relleno de los cubiletes de queso con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta por 24 horas.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 cubilete
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 75 mg
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