Description
Descubre cómo preparar una exquisita tarta de pera asada y almendra. Este postre combina sabores dulces y naturales, ideal para cualquier ocasión. La pera jugosa y las almendras crujientes hacen de esta tarta una receta irresistible.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa quebrada o brisa
- 3 peras grandes y maduras (tipo Conferencia o Williams)
- 50 g de mantequilla sin sal, derretida
- 50 g de azúcar moreno
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 50 g de almendras laminadas
- 2 cucharadas de miel o sirope de arce
- Zumo de ½ limón
- 1 huevo batido (para pincelar)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Extiende la masa quebrada sobre un molde para tarta, ajustándola bien a los bordes y pinchando la base con un tenedor.
- Pela, descorazona y corta las peras en gajos finos. En un bol, mezcla las peras con la mantequilla derretida, el azúcar moreno, la canela y el zumo de limón.
- Distribuye los gajos de pera sobre la base de la masa quebrada, formando un patrón circular o decorativo.
- Espolvorea las almendras laminadas sobre las peras. Pincela los bordes de la masa con el huevo batido para un acabado dorado.
- Hornea la tarta de pera asada durante 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las peras estén tiernas.
- Retira del horno y, mientras aún esté caliente, pincela la tarta con la miel o el sirope de arce para darle un brillo adicional y un toque dulce.
- Deja enfriar ligeramente antes de servir. Esta sabrosa tarta de peras asadas es deliciosa tanto tibia como a temperatura ambiente.
Notes
- Para una receta fácil de tarta de pera asada, puedes usar masa quebrada ya preparada.
- Si quieres un toque extra, añade una pizca de nuez moscada junto con la canela.
- Esta tarta de pera asada es perfecta para postres con fruta al horno.
- Asegúrate de que las peras estén maduras para obtener el mejor sabor y textura en tu pastel de pera asada gourmet.
- Puedes acompañar esta tarta de pera horneada exquisita con una bola de helado de vainilla o crema batida.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Europea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0.5 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 45 mg
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