Description
Este delicioso pan navideño de almendra es perfecto para las fiestas. Su sabor a almendra y especias lo convierte en un postre festivo ideal. Aprende a preparar pan navideño de almendra casero con esta receta fácil.
Ingredients
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 10 g de levadura seca
- 100 ml de leche tibia
- 2 huevos grandes
- 100 g de mantequilla sin sal, ablandada
- 100 g de almendras molidas
- 50 g de almendras laminadas para decorar
- 50 g de frutas confitadas (opcional)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Pizca de sal
- Azúcar glas para espolvorear
Instructions
- En un bol grande, mezcla la leche tibia con la levadura y una cucharadita de azúcar. Deja reposar por 10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.
- Añade la harina, el azúcar restante, los huevos, la mantequilla, las almendras molidas, las frutas confitadas, el extracto de vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal a la mezcla de levadura.
- Amasa la mezcla en una superficie ligeramente enharinada durante 10-15 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica. Si tienes una batidora con gancho, úsala por 8-10 minutos.
- Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño limpio y deja que repose en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que duplique su tamaño. Este paso es crucial para un pan dulce navideño con almendra esponjoso.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, desgasifícala suavemente y dale forma de pan. Puedes hacer una trenza o un pan redondo.
- Coloca el pan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Cubre y deja reposar por otros 30-45 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Hornea el pan navideño de almendra durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo por debajo. Para un pan de almendra para las fiestas perfecto, revisa que esté bien cocido.
- Una vez horneado, retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla.
- Antes de servir, espolvorea generosamente con azúcar glas y decora con las almendras laminadas. Este pan de Navidad de almendra tradicional es una delicia.
Notes
- Puedes añadir un chorrito de ron o brandy a la masa para un sabor más intenso en tu pan navideño con sabor a almendra.
- Si no tienes almendras molidas, puedes moler almendras enteras en un procesador de alimentos.
- Para un pan navideño de almendra y especias más pronunciado, incrementa las cantidades de canela y nuez moscada.
- Este pan de almendra para cena navideña se conserva bien a temperatura ambiente envuelto en film transparente.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Navideña
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 50mg
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