Description
Sincronizadas con dip de aguacate: un platillo mexicano rápido, delicioso y versátil, perfecto para cualquier comida o merienda. Con queso derretido, jamón y un dip cremoso de aguacate, ofrece una experiencia culinaria deliciosa.
Ingredients
Scale
- 8 tortillas de harina medianas
- 200g de queso tipo manchego o gouda rallado
- 200g de jamón de pavo o cerdo en rebanadas finas
- 2 cucharadas de mantequilla (para dorar)
- 2 aguacates maduros
- 1 tomate mediano, sin semillas y picado
- 1/4 de cebolla morada, finamente picada
- 1 chile serrano o jalapeño (opcional), sin semillas y picado
- El jugo de 1 limón
- 1/4 taza de cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Corta los aguacates por la mitad, retira el hueso y con una cuchara extrae la pulpa. Colócala en un recipiente mediano.
- Con un tenedor, aplasta el aguacate hasta obtener la consistencia deseada.
- Agrega el tomate picado, la cebolla, el chile (si lo usas), el jugo de limón y el cilantro.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes y reserva.
- Toma una tortilla y coloca una capa de queso rallado sobre toda la superficie.
- Añade una o dos rebanadas de jamón cubriéndola por completo.
- Espolvorea un poco más de queso encima del jamón.
- Cubre con otra tortilla presionando ligeramente para formar un sándwich.
- Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla.
- Coloca la sincronizada en la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
- Repite el proceso con el resto de las tortillas.
- Corta cada sincronizada en cuatro partes triangulares y sirve inmediatamente con el dip de aguacate.
Notes
- Usa queso que derrita bien como manchego, gouda o mozzarella.
- Controla el calor, fuego medio es ideal para dorar la tortilla.
- Mantequilla clarificada puede dar un dorado más uniforme.
- Puedes usar aceite de oliva o de aguacate si no tienes mantequilla.
- Para almacenar, guarda las sincronizadas en un contenedor hermético por hasta 2 días y recalienta antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 5 minutos
- Category: Snack
- Method: Stovetop
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 sincronizada
- Calories: 380
- Sugar: N/A
- Sodium: N/A
- Fat: 22
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 5
- Protein: 18
- Cholesterol: N/A
Keywords: sincronizadas, dip de aguacate, comida mexicana, snack rápido, comida fácil