Description
Este Dip de Jalapeño combina queso cremoso con jalapeños picantes para una experiencia de sabor inolvidable, ideal como aperitivo rápido y delicioso.
Ingredients
Scale
- 250g de queso crema a temperatura ambiente
- 200g de queso cheddar rallado
- 100g de queso mozzarella rallado
- 125ml de crema agria (o crema mexicana)
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 4–6 chiles jalapeños frescos
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- Cilantro fresco picado
- Jalapeños en rodajas
- Cebollín picado
Instructions
- Lava cuidadosamente los jalapeños y sécalos con papel toalla.
- Corta los jalapeños por la mitad a lo largo y retira las semillas y venas según prefieras el nivel de picor.
- Pica finamente los jalapeños, separando una pequeña porción para la decoración final.
- En un recipiente mediano, bate el queso crema hasta que esté suave.
- Incorpora gradualmente la crema agria batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade los quesos rallados y mezcla completamente.
- Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida.
- Agrega el ajo machacado y cocina por un minuto más.
- Incorpora los jalapeños picados, el comino y el chile en polvo, cocina por 2-3 minutos.
- Retira la mezcla del fuego y deja enfriar ligeramente.
- Mezcla los jalapeños con la base de queso.
- Transfiere a un recipiente para hornear engrasado.
- Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Deja reposar por 5 minutos y decora antes de servir.
Notes
- Usa guantes al manipular los jalapeños para reducir el picor en tus manos.
- Controla el picante ajustando las semillas de jalapeño según tu gusto.
- Sirve en un recipiente caliente para conservar la textura cremosa más tiempo.
- El Dip de Jalapeño se puede refrigerar hasta por 4 días o congelar por 1 mes. La textura puede variar al descongelar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Baking
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 100
- Calories: 320
- Sugar: N/A
- Sodium: N/A
- Fat: 28
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 5
- Fiber: N/A
- Protein: 12
- Cholesterol: N/A
Keywords: jalapeño dip, aperitivo picante, dip de queso con jalapeños, receta de dip mexicano