Description
¡Hola! Hoy te traigo una receta irresistible para que puedas disfrutar de unos deliciosos donuts rellenos de cheesecake de fresa. Si eres fan de los postres dulces y cremosos, este es el platillo perfecto para ti. Con una combinación única de la suavidad del cheesecake y el sabor dulce de las fresas, estos donuts son ideales para cualquier ocasión especial. ¡Prepárate para sorprender a todos con este dulce manjar!
Ingredients
Scale
Para hacer estos donuts rellenos de cheesecake de fresa, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1 huevo
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite para freír
Para el relleno de cheesecake de fresa:
- 200 gramos de queso crema
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 taza de fresas frescas, trituradas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Opcional: Puedes sustituir el queso crema por un queso ricotta para una versión más ligera o usar stevia en lugar de azúcar si prefieres una opción más saludable.
Instructions
Paso 1: Preparar la masa de los donuts
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, la levadura y la sal.
- En un recipiente aparte, bate el huevo, la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.
- Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos para que repose y se eleve.
Paso 2: Freír los donuts
- Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Mientras tanto, toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas de aproximadamente 3 cm de diámetro.
- Fría los donuts en el aceite caliente durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
- Retira los donuts del aceite y colócalos sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 3: Preparar el relleno de cheesecake de fresa
- En un tazón, bate el queso crema con el azúcar en polvo hasta que quede suave y cremoso.
- Agrega las fresas trituradas y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta que todo quede integrado.
- Coloca la mezcla en una manga pastelera o una bolsa de plástico con un extremo cortado.
Paso 4: Rellenar los donuts
- Haz un pequeño agujero en el centro de cada donut con un palillo o un cuchillo.
- Introduce el relleno de cheesecake de fresa en cada donut, asegurándote de que queden bien rellenos.
Notes
- Si deseas que los donuts tengan un toque más crujiente, puedes espolvorear un poco de azúcar glas antes de servir.
- Para un relleno más suave, puedes colar las fresas trituradas para eliminar el exceso de líquido.
- Asegúrate de que el aceite esté lo suficientemente caliente para que los donuts no absorban demasiado aceite.