Description
Delicious air fryer tuna empanadas with a crispy exterior and a flavorful filling.
Ingredients
Scale
- 2 láminas de masa para empanadas
- 1 lata de atún en aceite o agua (escurrido)
- 1/2 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 huevo batido (para pincelar)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un sartén, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega el pimiento rojo y cocina por unos minutos más hasta que se ablande.
- Incorpora el atún escurrido y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por 3-5 minutos y retira del fuego.
- Toma una lámina de masa para empanadas y coloca una porción de la mezcla de atún en el centro.
- Doble la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar. Puedes utilizar un tenedor para hacer un diseño en los bordes.
- Repite el proceso con la segunda lámina de masa.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C.
- Pincela las empanadas con el huevo batido para darles un color dorado.
- Coloca las empanadas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Fría durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Notes
- Asegúrate de que la masa esté bien sellada para evitar que se abra durante la cocción.
- Puedes agregar otros ingredientes al gusto, como aceitunas o huevo duro.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 12
- Category: Appetizer
- Method: Air frying
- Cuisine: Latin
Nutrition
- Serving Size: 1 empanada
- Calories: 150
- Sugar: 0g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: tuna, empanadas, air fryer, easy recipe