Description
Warm green bean salad with tomatoes, onions, and feta cheese.
Ingredients
Scale
- 500 g de judías verdes
- 2 tomates maduros
- 1 cebolla pequeña
- 100 g de queso feta
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava y corta las judías verdes en trozos de aproximadamente 4-5 cm.
- Hierve agua en una olla grande y añade las judías verdes. Cocina durante 5-7 minutos hasta que estén tiernas pero crujientes.
- Mientras las judías se cocinan, corta los tomates y la cebolla en cubitos pequeños. Reservar.
- Escurre las judías verdes y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
- En un tazón grande, mezcla las judías verdes, los tomates, la cebolla y el queso feta desmenuzado.
- Aliña la ensalada con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Sirve la ensalada templada o a temperatura ambiente.
Notes
- Se puede añadir otros ingredientes como aceitunas o aguacate para variar la receta.
- Ideal como acompañamiento o plato principal ligero.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 10
- Category: Ensalada
- Method: Hervir y mezclar
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 20 mg
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