Description
Receta de galletas de calabaza con chispas de chocolate blanco, perfectas para el otoño. Disfruta de galletas suaves y especiadas con el dulce cremoso del chocolate blanco.
Ingredients
- 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- 1/8 cucharadita de clavo molido
- 1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, ablandada
- 3/4 taza de azúcar moreno
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de puré de calabaza (no relleno de pastel de calabaza)
- 2 tazas de chispas de chocolate blanco
Instructions
- Precalienta el horno a 175°C (350°F). Cubre las bandejas para hornear con papel pergamino.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias.
- En un tazón grande, bate la mantequilla ablandada, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que estén cremosos.
- Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- Agrega el puré de calabaza y bate hasta que se combinen.
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo a baja velocidad hasta que todo esté combinado.
- Incorpora las chispas de chocolate blanco.
- Coloca cucharadas de masa en las bandejas para hornear preparadas, dejando espacio entre cada galleta.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro aún esté un poco suave.
- Deja enfriar las galletas en las bandejas para hornear durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notes
- Asegúrate de usar puré de calabaza y no relleno de pastel de calabaza.
- Puedes añadir nueces picadas junto con las chispas de chocolate blanco.
- Estas galletas se conservan bien en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: Aproximadamente 150-200 kcal
- Sugar: Aproximadamente 15-20g
- Sodium: Aproximadamente 50-75mg
- Fat: Aproximadamente 8-12g
- Saturated Fat: Aproximadamente 5-7g
- Unsaturated Fat: Aproximadamente 3-5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: Aproximadamente 20-25g
- Fiber: Aproximadamente 1-2g
- Protein: Aproximadamente 2-3g
- Cholesterol: Aproximadamente 20-30mg
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