Description
Las Galletas Caseras de Café con Leche y Especias de Calabaza son una deliciosa combinación que conquista el paladar. Estas galletas son la fusión perfecta de sabores otoñales, donde la calidez de las especias de calabaza se mezcla armoniosamente con el rico sabor del café y la suavidad de la leche. Son perfectas para acompañar tu café o para disfrutar a la hora de la merienda.
Ingredients
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar morena
- ½ taza de mantequilla (ablandada)
- 1 huevo
- ½ taza de café fuerte (frío)
- 1 taza de puré de calabaza
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de especias de calabaza
- ½ cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Opcional: chispas de chocolate o nueces picadas
Instructions
- Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino para tus galletas caseras de café.
- Mezcla los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las especias de calabaza, la canela y la sal. Reserva esta mezcla para tus galletitas de café.
- Combina los ingredientes húmedos: En otro tazón, bate la mantequilla con el azúcar morena hasta que esté suave y cremosa. Agrega el huevo, el puré de calabaza, el café frío y el extracto de vainilla. Mezcla bien para preparar las galletas caseras café con leche.
- Combina ambas mezclas: Agrega lentamente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén bien incorporados. Si quieres, añade chispas de chocolate o nueces en este momento para tus galletas artesanales de café.
- Forma las galletas: Con una cuchara para helados o dos cucharas, coloca porciones de masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Así prepararás tus galletas de café hechas en casa.
- Hornéalas: Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que los bordes estén dorados y el centro ligeramente firme. Estas galletas caseras café con leche estarán listas.
- Enfría las galletas: Retira del horno y deja enfriar en la bandeja por 10 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente. Disfruta tus postres caseros con café.
Notes
- Utiliza café de buena calidad para un sabor óptimo en tus galletas caseras café.
- No olvides esperar el tiempo de enfriamiento para que las galletas adquieran la textura adecuada.
- Experimenta con las especias; puedes agregar jengibre en polvo o nuez moscada para un toque único en tus galletas caseras de café.
- Las galletas de chocolate y café son una variación deliciosa.
- Para galletas sin gluten, usa harina de almendra o mezcla de harinas sin gluten.
- Agrega avena para unas galletas de avena con café más saludables.
- Almacena las galletas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas hasta por una semana.
- Las galletas se pueden congelar hasta por 3 meses en una bolsa para congelador.
- Puedes usar café instantáneo, disuelto en agua caliente, para tus galletas caseras de café.
- Para hacer las galletas veganas, sustituye la mantequilla por margarina vegana y el huevo por lino molido y agua.
- Puedes usar azúcar blanco o miel en lugar de azúcar morena, aunque el sabor y la textura pueden variar.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 galleta
- Calories: 150 kcal
- Sugar: Desconocido
- Sodium: Desconocido
- Fat: 6g
- Saturated Fat: Desconocido
- Unsaturated Fat: Desconocido
- Trans Fat: Desconocido
- Carbohydrates: Desconocido
- Fiber: Desconocido
- Protein: 2g
- Cholesterol: Desconocido
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