Description
Hola y bienvenidos a esta receta perfecta para las fiestas: las galletas de canela. Si buscas un postre fácil de hacer y que sea perfecto para compartir con amigos y familiares, ¡esta es la receta ideal! Las galletas de canela son un clásico que nunca pasa de moda, y hoy te mostraremos cómo hacerlas paso a paso. Perfectas para cualquier ocasión, especialmente durante las celebraciones navideñas o como un delicioso «snack» para acompañar tu café o té.
Ingredients
Para preparar estas galletas de canela, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de canela en polvo
- 1 huevo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
Opciones de sustitución:
- Si prefieres una opción sin lácteos, puedes sustituir la mantequilla por margarina o manteca vegetal.
- Para una versión sin gluten, usa harina sin gluten en lugar de harina regular.
Instructions
Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Paso 2: En un tazón grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Paso 3: Agrega el huevo y la esencia de vainilla, batiendo bien hasta que todo esté bien integrado.
Paso 4: En otro tazón, mezcla la harina, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, agrega esta mezcla seca a la mezcla húmeda, revolviendo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5: Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear. Luego, aplánalas ligeramente con el dorso de una cuchara.
Paso 6: Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes. ¡Y listo!
Notes
- Usa canela fresca: Para un sabor más intenso, usa canela de buena calidad. La canela fresca tiene un aroma más potente que la que está en la despensa por mucho tiempo.
- Enfriado rápido: Deja enfriar las galletas en una rejilla para que no se humedezcan por debajo.