Description
¡Hola y bienvenidos a este delicioso rincón de recetas! Hoy les traigo una receta que seguramente se convertirá en su favorita: galletas de fresa que se derriten en la boca. Si eres amante de los postres fáciles y exquisitos, esta receta de galletas de fresa es perfecta para ti. Con una textura suave y un sabor fresco y afrutado, estas galletas se preparan rápidamente y son ideales para cualquier ocasión. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!
Ingredients
A continuación, te dejo la lista de ingredientes que necesitas para hacer estas deliciosas galletas de fresa que se derriten en la boca:
1 taza de mantequilla derretida
1 taza de azúcar
2 tazas de harina
1 huevo grande
1 taza de fresas frescas, picadas en trozos pequeños
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
Opciones para sustituir ingredientes:
Mantequilla: Puedes usar margarina o aceite de coco para una versión sin lácteos.
Azúcar: Si prefieres una opción más saludable, puedes sustituir el azúcar por stevia o azúcar de coco.
Fresas: Si no tienes fresas frescas, puedes usar fresas congeladas o incluso otras frutas rojas como frambuesas o moras.
Instructions
Paso 1: Prepara la masa
Comienza precalentando el horno a 180°C (350°F) y cubriendo una bandeja para hornear con papel encerado. En un bol grande, mezcla la mantequilla derretida con el azúcar hasta que la mezcla esté suave. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y bate bien.
Paso 2: Agrega los ingredientes secos
Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batiendo hasta obtener una masa uniforme.
Paso 3: Añade las fresas
Añade las fresas picadas y mezcla con una espátula hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa. Asegúrate de no aplastarlas demasiado para que queden trozos visibles.
Paso 4: Forma las galletas
Usa una cuchara para hacer pequeñas bolitas de masa y colócalas sobre la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una. Hornea durante unos 12-15 minutos o hasta que los bordes de las galletas estén dorados.
Notes
- Usa fresas frescas: Las fresas frescas le dan un sabor más intenso y jugoso a las galletas. Si usas fresas congeladas, asegúrate de escurrirlas bien.
- No sobre mezcles la masa: La clave para unas galletas suaves es mezclar los ingredientes hasta que se combinen. Evita batir demasiado la masa.
- Enfriamiento: Deja que las galletas se enfríen completamente antes de guardarlas en un recipiente hermético. Esto evitará que se humedezcan.