Description
Este es el lugar perfecto para encontrar una receta fácil y deliciosa para estas fiestas. Si buscas una mezcla de sabores y texturas para tus galletas navideñas, las galletas «Kitchen Sink» son la opción ideal. Este postre combina todos esos ingredientes que amas en una sola receta: trozos de pretzel, chispas de chocolate, y hasta trozos de toffee, creando una explosión de sabor en cada bocado. ¡Vamos a comenzar a preparar las galletas más deliciosas de la temporada!
Ingredients
Para hacer estas galletas necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 taza de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 3/4 taza de azúcar granulada
- 3/4 taza de azúcar moreno (compactada)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de avena
- 1/2 taza de mini M&M’s (puedes usar los de colores verde y rojo para un toque navideño)
- 1/2 taza de chispas de chocolate semi amargo
- 1 taza de chispas de chocolate blanco
- 1/4 taza de pretzels rotos en pedazos
- 1 taza de nueces picadas (puedes usar nueces de nogal, pecanas o una mezcla)
- 1/4 taza de trozos de toffee
- 1/4 taza de coco rallado (opcional)
Sustituciones:
- Si eres alérgico a los frutos secos, puedes sustituir las nueces por semillas de girasol.
- Si prefieres una versión sin gluten, puedes usar harina sin gluten.
- Para una opción vegana, cambia la mantequilla por alternativas vegetales.
Instructions
Paso 1: Precalienta tu horno
Precalienta el horno a 175°C (350°F) y cubre las bandejas para hornear con papel pergamino.
Paso 2: Bate la mantequilla y los azúcares
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que la mezcla esté suave y aireada. Esto tomará unos 2-3 minutos.
Paso 3: Añade los huevos y la vainilla
Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Luego, incorpora el extracto de vainilla.
Paso 4: Mezcla los ingredientes secos
En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Gradualmente, añade esta mezcla a la mezcla de mantequilla, batiendo hasta que se combine todo.
Paso 5: Añade los ingredientes extra
Incorpora la avena, los M&M’s, las chispas de chocolate, los pretzels, las nueces, los trozos de toffee y el coco rallado (si decides usarlo).
Paso 6: Forma las galletas y hornea
Con una cuchara para helado o una cuchara común, toma porciones del tamaño de una cucharada de masa y colócalas en la bandeja, separadas por 5 cm. Hornea entre 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Paso 7: Enfría y disfruta
Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla. ¡Ya puedes disfrutar de estas deliciosas galletas navideñas!
Notes
- Refrigera la masa: Si deseas unas galletas más gruesas, deja reposar la masa en la nevera durante unos 30 minutos antes de hornear.
- No mezcles en exceso: Evita batir demasiado la masa para mantener las galletas suaves y tiernas.
- Hazlo a tu gusto: Puedes sustituir los ingredientes como las frutas secas o agregar caramelos de menta triturados para darle un toque único.