Description
Guacamole auténtico mexicano hecho con aguacates cremosos, lima y chile, listo en menos de 10 minutos.
Ingredients
Scale
- 3 aguacates maduros
- 1 tomate mediano, sin semillas y picado
- 1/2 cebolla blanca pequeña, finamente picada
- 1 chile serrano o jalapeño (sin semillas para menos picante)
- El zumo de 1 limón verde (lima)
- Cilantro fresco al gusto, picado
- 1 diente de ajo pequeño, finamente picado (opcional)
- Sal al gusto
- Totopos o nachos de maíz (para servir, opcional)
- Rodajas de limón extra (para servir, opcional)
- Hojas de cilantro adicionales (para servir, opcional)
- Chile picado extra (para servir, opcional)
Instructions
- Seleccionar los aguacates: Elige aguacates que estén maduros pero firmes.
- Preparar los aguacates: Corta, retira el hueso y aplasta la pulpa en un recipiente con un tenedor.
- Añadir el limón: Exprime el zumo de limón sobre los aguacates y mezcla bien.
- Incorporar los demás ingredientes: Añade cebolla, tomate, chile, cilantro, y ajo y mezcla suavemente.
- Salar y ajustar sabores: Agrega sal al gusto y ajusta sabores.
- Servir al momento o conservar: Sirve inmediatamente o reserva para más tarde.
Notes
- Guarda el guacamole sobrante colocándolo en un recipiente hermético y cubriendo la superficie con film transparente para mantenerlo verde y fresco.
- Conserva el hueso del aguacate en el guacamole para ayudar a mantener su color verde.
- Prep Time: 10
- Cook Time: undefined
- Category: Acompañamiento
- Method: No Bake
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 100
- Calories: 180
- Sugar: N/A
- Sodium: N/A
- Fat: 15
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: N/A
- Fiber: 7
- Protein: 2
- Cholesterol: N/A
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