Description
Guiso Carrero Argentino is the definition of comfort food.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de res (cortada en cubos)
- 2 papas grandes (peladas y cortadas en cubos)
- 1 cebolla (picada)
- 1 litro de agua
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En una olla grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega los cubos de carne y dora por todos lados.
- Una vez que la carne esté dorada, añade la cebolla picada y cocina hasta que esté transparente.
- Incorpora las papas en cubos y mezcla todo bien con la carne y la cebolla.
- Agrega 1 litro de agua, sal y pimienta al gusto. Lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que la carne y las papas estén tiernas.
- Revuelve ocasionalmente y ajusta la sal si es necesario.
- Cuando esté listo, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.
Notes
- Este guiso es ideal para días fríos.
- Se puede acompañar con un poco de pan fresco.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Plato principal
- Method: Cocción a fuego lento
- Cuisine: Argentina
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 400
- Sugar: 2
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 25
- Cholesterol: 80
Keywords: Guiso, Carrero, Argentina, Receta, Comida reconfortante, Carne de res, Papas