Description
Hoy les traemos una receta irresistible: Hamburguesa de Carne con Salsa de Cebolla Caramelizada. Este clásico reconfortante combina jugosos filetes de carne molida con una rica salsa de cebolla, perfecta para cenas familiares o cualquier momento que desees disfrutar de un plato cálido y delicioso.
Ingredients
- 1 lb de carne molida (80% magra para mayor jugosidad).
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de pimienta negra.
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
- 1/4 cucharadita de cebolla en polvo.
- 1 cucharada de aceite.
- 1 cebolla grande, en rodajas (amarilla o blanca).
- 2 tazas de caldo de res (bajo en sodio).
- 1 cucharada de salsa Worcestershire.
- 2 cucharadas de harina (opcional, para espesar).
- Perejil fresco picado para decorar.
Opcionales: Usa harina sin gluten o reemplaza la salsa Worcestershire con salsa de soya.
Instructions
Step1: Preparar las Hamburguesas
Mezcla carne molida con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Forma dos hamburguesas grandes.
Step2: Cocinar las Hamburguesas
Calienta el aceite en un sartén. Cocina las hamburguesas por 5-6 minutos de cada lado. Retíralas.
Step3: Caramelizar las Cebollas
En el mismo sartén, cocina las cebollas a fuego medio hasta que estén doradas.
Step4: Preparar la Salsa
Añade el caldo y la salsa Worcestershire. Lleva a ebullición y baja el fuego.
Step5: Espesar la Salsa (Opcional)
Disuelve la harina en agua fría y agrégala a la mezcla. Cocina hasta que espese.
Step6: Servir
Vuelve a colocar las hamburguesas en la sartén. Cubre con salsa y cocina 2-3 minutos más. Decora con perejil.
Notes
- Mezclar suavemente la carne evita hamburguesas densas.
- Cocina las cebollas a fuego lento para maximizar su dulzura.
- Prueba la salsa antes de servir y ajusta la sal si es necesario.