Description
Homemade chocoflan, a delicious combination of chocolate cake and flan, perfect for dessert lovers.
Ingredients
Scale
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Engrasar un molde para flan o un molde de bundt con un poco de mantequilla y espolvorear con azúcar.
- En una licuadora, mezclar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, la esencia de vainilla y una taza de azúcar. Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Dividir la mezcla en dos tazones. En uno de ellos, añadir el cacao en polvo y mezclar bien.
- Verter la mezcla de cacao en el molde engrasado, de manera que cubra el fondo.
- Añadir la mezcla blanca (la de leche) sobre la mezcla de cacao con cuidado, para que no se mezclen.
- Si deseas, agrega las nueces picadas sobre la mezcla.
- Cubrir el molde con papel aluminio y colocarlo en una bandeja para hornear. Llenar la bandeja con agua caliente hasta la mitad del molde.
- Hornear durante aproximadamente 1 hora, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 4 horas.
- Voltear el chocoflan en un plato para desmoldar y servir.
Notes
- Dejar reposar el chocoflan en el frigorífico por la noche para obtener una mejor textura.
- Se puede decorar con crema batida o frutas frescas al servir.
- Prep Time: 20
- Cook Time: 60
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Chocoflan, Dessert, Mexican Recipe, Traditional Sweets, Baking, Flan, Chocolate