Description
Receta deliciosa de pollo a la jardinera, un plato sencillo y saludable lleno de sabor.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo troceado
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de guisantes
- 400 ml de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Instructions
- En una cazuela grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y los dientes de ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
- Incorpora el pollo troceado y cocina hasta que se dore por todos lados.
- Agrega las zanahorias y el pimiento rojo, ambos pelados y en rodajas.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
- Añade los guisantes y cocina por 10 minutos más.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve caliente, espolvoreado con perejil picado.
Notes
- Se puede acompañar con arroz o pan.
- Si deseas un sabor más intenso, añade hierbas como tomillo o romero.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 40
- Category: Plato principal
- Method: Guiso
- Cuisine: Cocina española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 380
- Sugar: 5
- Sodium: 500
- Fat: 10
- Saturated Fat: 2
- Unsaturated Fat: 8
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 6
- Protein: 35
- Cholesterol: 85
Keywords: pollo, jardinera, recetas fáciles, comida casera, saludable, cocina española