Description
Este pudín de chía con mango y coco combina sabores tropicales con una textura cremosa. Es fácil de preparar y perfecto como desayuno o postre saludable. Disfrute de la dulzura del puré de mango fresco con una base de leche de coco y semillas de chía.
Ingredients
Scale
- 1/2 taza de semillas de chía
- 2 tazas de leche de coco (sin azúcar)
- 1/4 taza de jarabe de arce o endulzante a gusto
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 mango grande, pelado y cortado en cubos
- 1/4 taza de coco rallado (para decorar)
- Rodajas de mango fresco (para decorar)
Instructions
- En un tazón grande, combine las semillas de chía, la leche de coco, el jarabe de arce y el extracto de vainilla. Mezcle bien para asegurar que las semillas de chía estén distribuidas uniformemente.
- Refrigere la mezcla de pudín de chía durante al menos 4 horas, o idealmente toda la noche, hasta que espese y se forme el pudín de chía.
- Mientras el pudín de chía se enfría, prepare el puré de mango. En una licuadora, combine los cubos de mango fresco y licúe hasta obtener un puré suave.
- Una vez que el pudín de chía esté listo, puede servirlo en capas. Vierta una capa de pudín de chía en vasos o frascos, luego una capa de puré de mango, y repita hasta llenar.
- Decore cada porción de pudín de chía con coco rallado y rodajas de mango fresco. Sirva este delicioso pudín de chía con mango y coco frío.
Notes
- Para un pudín de chía más espeso, agregue una cucharada extra de semillas de chía.
- Puede ajustar el nivel de dulzura del pudín de chía según su preferencia.
- Este pudín de chía con mango y coco se puede preparar con anticipación y conservar en el refrigerador hasta por 3 días.
- Experimente con otras frutas tropicales para variar su pudín de chía.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Desayuno, Postre
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 70mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
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