Description
¡Hola, amantes de la pasta! Si buscas una receta que combine sabor cremoso con un toque especial, la Pasta Marry Me Chicken es para ti. Este plato es perfecto para cenas románticas o simplemente para impresionar en una ocasión especial. ¡Descubre cómo preparar este delicioso platillo que podría despertar hasta propuestas de matrimonio!
Ingredients
Scale
Para preparar esta receta deliciosa, necesitarás:
- 8 oz de pasta seca (penne, fettuccine o tu elección).
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1/2 taza de cebolla, finamente picada.
- 3–4 dientes de ajo, picados.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 1 libra de pechugas de pollo, cortadas en trozos.
- 1/2 cucharadita de condimento italiano, pimentón ahumado, sal, ajo en polvo y pimienta.
- 1 taza de crema espesa.
- 1 taza de queso parmesano rallado.
- 1/2 taza de tomates secos, picados.
- Hojas de albahaca fresca para decorar.
Sustituciones Opcionales
- Cambia las pechugas por muslos de pollo para más jugosidad.
- Usa pasta sin gluten o espirales de calabacín para una versión más ligera.
- Sustituye la crema espesa por leche evaporada o leche de coco para una versión más ligera.
Instructions
Step1: Cocina la pasta
- Hierve agua con sal en una olla grande.
- Añade la pasta y cocina hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.
- Reserva 1/2 taza del agua de la pasta, escurre y guarda.
Step2: Sofríe el pollo y los aromáticos
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Sofríe las cebollas hasta que estén transparentes (2-3 minutos).
- Añade la mantequilla y el ajo picado, cocinando por 30 segundos hasta que desprendan aroma.
- Incorpora el pollo, sazona con las especias y cocina por 5-6 minutos o hasta que esté dorado.
Step3: Prepara la salsa cremosa
- Añade la crema espesa y el agua de la pasta reservada.
- Incorpora el queso parmesano rallado y los tomates secos.
- Cocina a fuego lento durante 3-4 minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
Step4: Combina y sirve
- Añade la pasta cocida a la salsa, mezclando bien hasta que esté cubierta.
- Decora con albahaca fresca y sirve caliente.
Notes
- Utiliza parmesano fresco rallado para un sabor más auténtico.
- No olvides reservar agua de la pasta; mejora la textura de la salsa.
- Si los tomates secos están muy ácidos, añade una cucharadita de azúcar.