Description
A delicious Greek yogurt cake with lemon that is sure to please everyone. Perfect for dessert or a snack.
Ingredients
Scale
- 200 g de yogur griego
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
- 200 g de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 limón (su jugo y ralladura)
- 50 ml de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y clara.
- Agrega el yogur griego y mezcla bien.
- Incorpora el aceite de oliva, el jugo y la ralladura de limón, y mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- En otro bol, mezcla la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Agrega la mezcla de ingredientes secos al bol con los ingredientes húmedos y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado.
- Hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Deja enfriar en el molde durante 10 minutos antes de desmoldar.
- Sirve y disfruta.
Notes
- This cake is great for any occasion.
- You can add fruits or nuts for extra flavor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 180
- Sugar: 12
- Sodium: 80
- Fat: 7
- Saturated Fat: 1
- Unsaturated Fat: 6
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 24
- Fiber: 1
- Protein: 5
- Cholesterol: 60
Keywords: cake, yogurt, lemon, dessert, Mediterranean