Description
A creamy penne pasta dish with chicken, mushrooms, and asparagus.
Ingredients
Scale
- 250 gramos de penne
- 300 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 200 gramos de champiñones frescos, rebanados
- 150 gramos de espárragos, cortados en trozos
- 200 ml de crema de leche
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado al gusto
Instructions
- Cocina el penne en una olla grande con agua hirviendo y sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados y cocidos por completo.
- Incorpora los champiñones rebanados y los espárragos a la sartén. Cocina por unos 5 minutos, hasta que los espárragos estén tiernos.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien. Cocina a fuego lento durante unos 3 minutos.
- Añade el penne cocido a la mezcla en la sartén y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Sazona con sal, pimienta y queso parmesano al gusto. Cocina por 2 minutos más.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso plato.
Notes
- Asegúrate de no sobrecocinar los espárragos.
- Se puede sustituir la pechuga de pollo por pavo.
- Si prefieres, utiliza pasta integral para una opción más saludable.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Pasta
- Method: Sautéing and boiling
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 plate
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Pasta, Chicken, Mushrooms, Asparagus, Creamy, Easy Recipes