Description
Delicious chicken in a sauce that combines the creaminess of cream with the freshness of vegetables. Ideal for a family meal.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo
- 2 pimientos rojos
- 1 calabacín
- 200 ml de nata para cocinar
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta.
- Lava los pimientos y el calabacín. Corta los pimientos en tiras y el calabacín en cubos.
- Pica la cebolla y los dientes de ajo finamente.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picado, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Incorpora el pollo a la sartén y cocina hasta que esté bien dorado por todos lados.
- Añade los pimientos y el calabacín a la sartén, cocinando durante unos 5 minutos hasta que estén tiernos.
- Vierte la nata para cocinar en la sartén y mezcla bien, cocinando a fuego bajo durante unos 10 minutos.
- Ajusta la sazón si es necesario y cocina por un par de minutos más para que los sabores se integren.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco picado.
Notes
- Perfect for family meals.
- Pairs well with rice or pasta.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25
- Category: Main Dish
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 plate
- Calories: 400
- Sugar: 3
- Sodium: 150
- Fat: 20
- Saturated Fat: 8
- Unsaturated Fat: 10
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 3
- Protein: 35
- Cholesterol: 90
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