Description
Delicious oven-baked chicken stroganoff perfect for sharing with family or friends.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo
- 200 g de champiñones
- 1 cebolla
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 cucharada de harina
- Queso rallado al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Corta la pechuga de pollo en tiras y reserva.
- Pica la cebolla y los champiñones en trozos pequeños.
- En una sartén, añade un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega los champiñones y cocina hasta que suelten su agua y se doren.
- Incorpora las tiras de pollo a la sartén y cocina hasta que estén doradas por fuera.
- Añade una cucharada de harina a la mezcla y revuelve bien.
- Vierte 500 ml de caldo de pollo y mezcla hasta que espese ligeramente.
- Transfiere la mezcla a una fuente para hornear y cubre con queso rallado.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el queso dorado.
Notes
- Es ideal acompañarlo con arroz o puré de patatas.
- Se puede ajustar la cantidad de champiñones al gusto.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Cocina Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2
- Sodium: 600
- Fat: 18
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 15
- Fiber: 1
- Protein: 40
- Cholesterol: 100
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