Description
Easy recipe for chicken with potatoes and vegetables, cooked in a skillet.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechuga de pollo
- 3 papas medianas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (orégano, tomillo, pimentón)
Instructions
- Lava y pela las papas y zanahorias. Corta las papas en cubos y las zanahorias en rodajas.
- Corta la pechuga de pollo en trozos y condimenta con sal, pimienta y las especias que prefieras.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade los trozos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados.
- Incorpora las papas y las zanahorias a la sartén. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Corta el pimiento en tiras y agrégalo a la mezcla. Cocina por unos minutos más.
- Tapa la sartén y reduce el fuego a bajo. Cocina durante 25-30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
- Revuelve ocasionalmente para evitar que se pegue y añade un poco más de aceite si es necesario.
- Una vez que todo esté cocido, prueba y ajusta la sal y la pimienta a tu gusto.
Notes
- This dish can be customized with your favorite vegetables.
- Make sure the chicken is cooked through before serving.
- Serve warm for best flavor.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 Plate
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Chicken, Potatoes, Vegetables, Easy Recipe, Skillet Cooking, Comfort Food