¿Puedo hacer la Tortilla Española con antelación?

Sí, puedes preparar el plato con antelación y guardarlo en el refrigerador para disfrutarlo más tarde.

¿Qué sustituciones puedo utilizar?

Puedes usar pollo en lugar de las papas para una versión diferente de la Tortilla Española.

A classic Spanish dish made with eggs and potatoes, perfect for any meal.

Scale

Pelar las papas y cortarlas en rodajas finas. Si se desea, también pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños.
En una sartén, calentar suficiente aceite de oliva a fuego medio. Añadir las papas y la cebolla, y freír hasta que estén tiernas y ligeramente doradas, aproximadamente 10-15 minutos.
Mientras se cocinan las papas, batir los huevos en un bol grande y añadir sal al gusto.
Una vez que las papas y la cebolla estén listas, escurrir el exceso de aceite y añadirlas al bol con los huevos batidos. Mezclar bien.
Volver a calentar una cucharada de aceite en la sartén a fuego medio. Verter la mezcla de huevo, papa y cebolla, formando una tortilla.
Cocinar durante unos 5-7 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Usar un plato grande para dar la vuelta a la tortilla y cocinar el otro lado durante otros 5-7 minutos.
Una vez que esté cocida por ambos lados, retirar de la sartén y dejar enfriar un poco antes de servir.

Keywords: Tortilla Española, Huevos, Papas, Receta Española, Cocina Mediterránea