¿Puedo hacer los cannoncini con anticipación?

Sí, puedes preparar la masa con anticipación y almacenarla en el congelador. Solo debes hornearla y rellenarla el día que desees servir.

¿Qué sustituciones puedo usar?

Si no tienes acceso a nata, puedes probar con crema agria o incluso yogur, aunque el sabor y la textura variarán ligeramente.

Delicious and crispy Italian cream-filled pastries.

Scale

Precalentar el horno a 200°C (392°F).
Estirar la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3 mm.
Cortar tiras de masa de aproximadamente 2 cm de ancho.
Enrollar cada tira alrededor de conos de metal, superponiendo ligeramente la masa para que no se deslice al hornear.
Colocar los conos en una bandeja para hornear forrada con papel sulfurizado.
Hornear durante 15-20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Mientras se hornean los cannoncini, montar la nata en un bol frío y agregar el azúcar glas poco a poco, batiendo hasta que esté firme.
Dejar enfriar los cannoncini una vez horneados y retirar los conos de metal.
Rellenar cada cannoncini con la nata montada utilizando una manga pastelera.
Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Se pueden servir con frutas o chocolate derretido como acompañamiento.
Para obtener mejores resultados, asegúrate de que la nata y el bol estén bien fríos antes de batir.

Keywords: Cannoncini, Postres Italianos, Masa Hojaldre, Nata Montada