Description
Descubre cómo preparar mermeladas saludables con frutas en casa. Estas recetas bajas en azúcar y con espesantes naturales son perfectas para diabéticos y para una dieta fitness. Prepara mermeladas caseras sin azúcar con chía o pectina natural.
Ingredients
Scale
- 1 kg de piña fresca, pelada y picada
- 200 ml de leche de coco sin azúcar
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 2 cucharadas de jugo de limón
- Endulzante al gusto (stevia, eritritol)
- 1 kg de manzanas, peladas, descorazonadas y picadas
- 2 palitos de canela
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Jugo de 1 limón
- Endulzante al gusto
- 1 kg de fresas frescas, lavadas y sin tallo
- 3 cucharadas de semillas de chía
- Jugo de 1 limón
- Endulzante al gusto
- 1 kg de duraznos, pelados y picados
- 3 cucharadas de semillas de chía
- Jugo de 1 limón
- Endulzante al gusto
Instructions
- Mermelada saludable de piña y coco: Cocina la piña picada con la leche de coco, vainilla, jugo de limón y endulzante a fuego medio. Remueve ocasionalmente hasta que espese. Retira del fuego y deja enfriar.
- Mermelada saludable de manzana y canela: Cocina las manzanas picadas con los palitos de canela, canela en polvo, jugo de limón y endulzante. Cocina hasta que las manzanas estén blandas. Retira los palitos de canela y tritura si deseas una consistencia más suave.
- Mermelada saludable de fresa con chía: Tritura las fresas en un procesador de alimentos. Vierte en una olla con las semillas de chía, jugo de limón y endulzante. Cocina a fuego bajo por 10-15 minutos, removiendo hasta que espese.
- Mermelada saludable de durazno con chía: Cocina los duraznos picados con el jugo de limón y endulzante hasta que estén suaves. Retira del fuego, añade las semillas de chía y mezcla bien. Deja reposar hasta que espese.
- Vierte las mermeladas saludables con frutas en frascos esterilizados. Almacena en el refrigerador.
Notes
- Ajusta la cantidad de endulzante según tu preferencia para estas mermeladas caseras sin azúcar.
- La chía es un excelente espesante natural para mermeladas fitness con frutas.
- Las mermeladas para diabéticos requieren un control estricto del azúcar añadido.
- Estas mermeladas saludables con fruta son ideales para el desayuno o como parte de postres dietéticos.
- Puedes usar otras frutas para crear tus propias mermeladas orgánicas de fruta.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Desayuno, Postre
- Method: Cocción lenta
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 2 cucharadas (30g)
- Calories: 40
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 0.5g
- Saturated Fat: 0.1g
- Unsaturated Fat: 0.4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 0.5g
- Cholesterol: 0mg
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