Description
¡Hola, amantes de la cocina! Si estás buscando una receta deliciosa y reconfortante, llegaste al lugar indicado. Hoy vamos a preparar Muffins de Canela y Queso Crema Gooey, una combinación perfecta entre un suave batido de canela y un centro cremoso de queso crema. ¡Ya sea para un desayuno, una merienda o incluso como postre, estos muffins seguramente se convertirán en tus favoritos!
Ingredients
Para hacer estos deliciosos muffins, necesitarás:
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 taza de leche
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 8 oz de queso crema, suavizado
- 1/4 taza de azúcar glas
- 1 cucharada de mezcla de azúcar con canela (para cubrir)
- Opcional: 1/4 taza de chocolate blanco derretido (para decorar)
Instructions
Paso 1: Precalienta tu horno a 190°C (375°F) y coloca los moldes para muffins con papel.
Paso 2: En un bol grande, mezcla la harina, azúcar, polvo de hornear, sal y canela.
Paso 3: En otro bol, bate la mantequilla derretida, la leche, los huevos y la vainilla. Agrega esta mezcla a los ingredientes secos y mezcla hasta integrar bien.
Paso 4: En un bol pequeño, bate el queso crema con el azúcar glas hasta que quede suave.
Paso 5: Rellena los moldes hasta la mitad con la masa. Coloca una cucharada de la mezcla de queso crema en el centro y cubre con más masa.
Paso 6: Espolvorea la mezcla de azúcar con canela por encima.
Paso 7: Hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.
Notes
- Asegúrate de que el queso crema esté completamente suavizado para obtener un relleno cremoso y sin grumos.
- No llenes los moldes hasta el tope, ya que la masa se expandirá durante la cocción.