Description
Esta receta de muslos de pollo al horno es fácil y deliciosa, con una piel crujiente y una carne jugosa y sabrosa, perfecta para reuniones familiares.
Ingredients
Scale
- 8 muslos de pollo con piel y hueso
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 4 dientes de ajo
- 1 limón (zumo y ralladura)
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 cucharadita de orégano
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
- 4 patatas medianas (opcional)
- 2 cebollas (opcional)
- 1 pimiento rojo (opcional)
- 1 cabeza de ajos entera (opcional)
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (392°F) con calor arriba y abajo.
- Lava y seca los muslos de pollo completamente.
- Coloca los muslos en un bol grande para marinarlos.
- Machaca los ajos pelados con sal para formar una pasta.
- Añade el aceite, zumo y ralladura de limón, pimentón, tomillo, romero y orégano y mezcla bien.
- Vierte el adobo sobre los muslos de pollo y masajea bien.
- Deja marinar durante al menos 30 minutos o hasta 4 horas.
- Prepara las patatas, cebollas y pimiento como guarnición si los usas.
- Corta la parte superior de la cabeza de ajos y agrégala a la bandeja.
- Dispón los muslos sobre las verduras, con la piel hacia arriba.
- Hornea durante 45-50 minutos hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- A mitad de cocción, rocía los muslos con los jugos de la bandeja.
- Deja reposar los muslos 5-10 minutos antes de servir.
- Sirve los muslos con las verduras asadas y un poco de jugo de cocción.
Notes
- Si optas por la marinada larga, sácalos de la nevera 30 minutos antes de hornear.
- Utiliza una bandeja amplia para que los muslos no queden amontonados.
- Sirve acompañado de ensalada verde o arroz para una comida completa.
- Para recalentar, el horno es ideal para mantener la piel crujiente.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Principal
- Method: Baking
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 muslo
- Calories: 320
- Sugar: 0
- Sodium: N/A
- Fat: 22
- Saturated Fat: N/A
- Unsaturated Fat: N/A
- Trans Fat: N/A
- Carbohydrates: 2
- Fiber: 0
- Protein: 28
- Cholesterol: N/A
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