Description
Muslos de pollo pegajosos con chile dulce son una delicia que hará que tus papilas gustativas se estremezcan de placer. Esta receta combina sabores dulces y picantes para una experiencia culinaria inolvidable, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
- 1 kg de muslos de pollo, sin piel y deshuesados
- 1/2 taza de salsa de soja
- 1/4 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de salsa de chile dulce
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- Cebollín picado para decorar (opcional)
- Semillas de sésamo para decorar (opcional)
Instructions
- Precalentar el horno a 200 °C (400 °F).
- En un tazón grande, mezclar la salsa de soja, azúcar moreno, salsa de chile dulce, aceite de sésamo, ajo picado, jengibre rallado y pimienta negra hasta que el azúcar se disuelva.
- Agregar los muslos de pollo a la marinada, asegurándose de cubrirlos bien. Dejar marinar por al menos 15 minutos, o preferiblemente una hora.
- Engrasar ligeramente una bandeja para hornear. Colocar los muslos de pollo en la bandeja, reservando la marinada restante.
- Hornear los muslos de pollo durante 25 minutos.
- Retirar el pollo del horno, pincelar generosamente con la marinada reservada y volver a hornear por 15-20 minutos más, hasta que esté bien cocido y caramelizado.
- Verificar que el pollo alcance una temperatura interna de 75 °C (165 °F).
- Dejar reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
- Servir caliente, espolvoreando cebollín picado y semillas de sésamo si se desea.
Notes
- Marinar el pollo por más tiempo intensifica el sabor.
- Puedes preparar el adobo con antelación.
- Experimenta con diferentes aceites para variar el sabor.
- Añadir un toque ácido con jugo de lima o limón antes de servir.
- Se pueden usar muslos de pollo con piel para un resultado más crujiente.
- Prueba variaciones como estilo buffalo, miel y ajo, estilo asiático o pollo a la naranja.
- Los muslos de pollo cocidos y enfriados se conservan en el refrigerador por 4-5 días.
- Los muslos de pollo pegajosos se pueden congelar hasta por 3 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320 kcal
- Fat: 13g
- Protein: 30g
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